3 receitas para fazer em 5 minutos

Essas receitinhas provam que nem sempre a pressa é inimiga da perfeição. Deliciosas, elas podem ser preparadas em 5 minutinhos! (:

Ovo pochê

Ingredientes

1 ovo
1 copo de 250 ml de vinagre
1 litro de água

Modo de preparo

Quebre o ovo em um recipiente e reserve. Em uma panela, leve ao fogo a água com o vinagre e deixe ferver. Baixe o fogo, mexa a água até formar um “redemoinho” e coloque o ovo no meio. Deixe cozinhar por 3 minutos, retire e resfrie na água fria se quiser uma gema bem mole. Tempere com sal e pimenta e sirva a seguir.

Pão leve de frigideira

Ingredientes

1 ovo
1 colher de sopa de farinha de grão de bico
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de fécula de batata
1 colher de sopa de farinha sem glúten
Sal
1 colher de chá de fermento químico

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em um potinho com a ajuda de um fuet ou bata no liquidificador. Em um frigideira grande e antiaderente, coloque a mistura e tampe. Aguarde uns dois minutinhos para que a parte de baixo asse e se solte, e a de cima esteja levemente firme. Vire e doure do outro lado. Para finalizar, pode colocar um pouquinho na sua sanduicheira ou grill para dar mais uma douradinha, mas é opcional.

Torta de atum de micro-ondas

Ingredientes (porção individual)
1 ovo
1/2 lata de atum ralado sem óleo
1 punhado de brócolis cozido (ou espinafre, couve…)
1 colher de sopa de creme de ricota light
1 colher de sopa de farinha de linhaça
5 cubinhos de queijo minas
pimenta e sal a gosto

Modo de preparo
Pique ou triture no processador os brócolis. Em um pote, misture o atum, o ovo, a farinha de linhaça, os brócolis, o creme de ricota e o queijo minas. Tempere a gosto. Coloque em um pote que possa ir ao micro-ondas (pode fazer no forno convencional também) por dois minutos – e vá adicionando minutos até que perceba que a torta está desgrudando das laterais.

Fonte: nutricionista da Granja Mantiqueira, Sandra Wages, para Vogue.com.